3月14日，湖北经视直播报导称，记者卧底查询时发现，连锁火锅品牌小龙坎湖北一家门店存在 依据报导，在小龙坎湖北汉川店，店员会将顾客吃剩的牛奶鸭血以及海带芽等收回，而且收回剩菜这个行为天天都会呈现；门店店员还会将拖地、清洗抹布的桶、倒食物残渣的桶与清洗餐具、厨具的桶混在一同运用，不做区别；此外，门店店员还运用过期的调味粉调制锅底，而这些调味粉现已发硬结块。 针对此事，3月14日，南都·湾财社记者向小龙坎了解状况，小龙坎总部相关负责人回应称，公司正在查询中。到15日发稿，小龙坎方面仍未进一步回应记者采访。 3月15日，小龙坎涉事门店地点的商场方工作人员告知南都湾财社记者，现在小龙坎门店现已暂停营业。同一时间，汉川市商场监督办理局工作人员告知南都·湾财社记者，在得悉状况后，当地市监局现已在昨日（14日）到门店现场做出具体的查询，发现新闻媒体报导的售卖过期食物、门店环境卫生问题等问题事实，收回剩菜行为则未抓到“现行”，现在市监局现已责令该门店歇业，并对该门店进行立案查询。3月15日，汉川市市监局打开专项举动，对全市的火锅门店打开食物安全方面的排查。 官网显现，小龙坎火锅创立于2014年，开创人为吴东，品牌归属于成都小龙坎餐饮办理有限公司，依照门店数核算，现在小龙坎在国内火锅品类里排名第五。除了小龙坎外，小龙坎旗下还有另一个火锅品牌蜀大侠。 依据品牌官方发布的信息，到2024年6月，小龙坎门店总数到达800家。而在这之后的9个月时间里，小龙坎门店数量呈现减缩。第三方渠道窄门餐眼显现，到3月10日，小龙坎在全国具有门店522家，其间安徽、山东、广东、四川门店最多，此外，小龙坎在海外亦有所布局，官网显现，到3月14日，其在海外门店有31家，散布在美国、马来西亚、新加坡等地。
